Heerlijk stuk vlees afkomstig van het ruggedeelte van het lam. Lamskoteletjes zijn geschikt om te grillen op de barbecue of in de grillpan of om te bakken in de pan.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Heerlijk bereide tong in Madeira saus.
Préparé bereid volgens eigen recept.
Préparé bereid met puur rundvlees
Salade voor op de boterham op basis van beenham.
